facebook twitter

Как правильно выбрать кухонную посуду для приготовления пищевых блюд

22 мая 2020 Просмотров: 1236  

Качество приготовленных блюд во многом зависит от правильного выбора кухонной посуды. В арсенале каждой домашней хозяйки должно быть достаточное количество аксессуаров, предназначенных для тепловой обработки продуктов питания. Как правило, наборы кухонных приспособлений состоят из кастрюль, сковородок, казанов, чайных принадлежностей, изделий для выпечки, столовых приборов.

Основные преимущества чугунной посуды

Повышенным спросом среди домашних хозяек пользуются изделия, созданные из чугунного материала. Их единственный недостаток – достаточно большой вес. Чугунная посуда способна длительное время сохранять тепло, поэтому она идеально подходит для тушения или томления пищевых продуктов. Она имеет много эксплуатационных преимуществ:

  • способность равномерно распределять температуру;
  • высокие прочностные показатели;
  • экологическая безопасность;
  • простота ухода;
  • безупречный вкус приготовленных блюд.

Изготовленная из чугуна утятница – это оптимальный выбор для тушения мясных продуктов. Кастрюля такого вида достаточно вместительная и глубокая. Она характеризуется утолщенным дном и тяжелой герметически закрывающейся крышкой. Элипсовидная форма посуды позволяет уложить тушку утки или другой птицы вместе с крупой, картошкой или различными овощами. Крышка утятницы предотвращает испарение жидкости в процессе готовки блюда. Утолщенные стенки длительное время сохраняют тепло, поэтому уложенные в емкость продукты не пересушиваются и не пригорают.

Эксплуатационные особенности посуды из нержавеющей стали

К основным характеристикам посуды из нержавеющего материала можно отнести эстетическую привлекательность, долговечность, небольшой вес, удобность использования. Кастрюли не вступают в химическую реакцию с продуктами питания. Их дно состоит из нескольких слоев, в зависимости от производителя и целей применения посуды. Нержавеющие аксессуары не нуждаются в особенном уходе. После использования их достаточно помыть теплой водой с мыльным средством, ополоснуть и насухо вытереть полотенцем.

Эмалированные кухонные аксессуары

Многие домашние хозяйки предпочитают использовать кухонную посуду, покрытую эмалированным слоем. Кастрюли, чайники, гусятницы, лотки и миски отличаются яркостью цветовых оттенков, разнообразием форм и размеров. Изготовление посуды осуществляется по определенной схеме:

  • создание штампованной металлической заготовки;
  • очищение и обезжиривание поверхности;
  • нанесение эмалевого слоя;
  • обжиг в специальной печи с высокой температурой;
  • нанесение декоративных изображений;
  • установка фурнитурных элементов.

Эмалированная посуда идеально подходит для приготовления супов, гарниров, компотов и овощей. Для блюд на основе молока больше подходят кастрюли из нержавеющего материала. Для готовки в печах производится толстостенная посуда с эмалевым слоем. Ее можно применять при температурном режиме до + 250 градусов по Цельсию.

Последние новости

18 сентября 2020

Путин, Трамп и Лукашенко получили Шнобелевскую премию

Karl Lagerfeld — это уникальный стиль, заключенный в модные шедевры бренда

В Славянске из окна десятого этажа выпал 11-летний ребенок

Минздрав обновил протокол лечения коронавируса: что изменилось

Таблица коэффициентов УЕФА: "Динамо" и "Колос" принесли Украине важные очки

Чем славится Трускавец

Большинство школ будут работать по смешанной форме обучения

Лучшие смартфоны 2020 года

Делать ПЦР-тест после самоизоляции теперь необязательно

С начала года в Украине зафиксировано более 900 случаев разбойных нападений

14 сентября 2020

Журнал Фокус объявил сотню самых богатых людей Украины

Кабмин утвердил порядок проведения выборов во время карантина

Ставки на спортивном портале доступны в режиме 24/7

В 2021 году вторым обязательным предметом ГИА станет математика

Осенний променад: женская обувь 2020

В МОН назвали наименее популярные специальности среди абитуриентов

9 сентября 2020

Местные выборы пройдут по новым правилам: как голосовать

В Турции обязали носить маску даже на пляже

"Нефтегаз" представил три тарифа на газ для населения и бизнеса

В украинские вузы зачислены почти 1,5 тыс. абитуриентов с оккупированных территорий

В МОН назвали самые популярные специальности среди абитуриентов

8 сентября 2020

У пенсионеров с ОРДЛО после карантина будет месяц на верификацию

В ЮНЕСКО заявили, что с началом нового учебного года только треть учащихся вернется в школу

Покупка автомобиля в США с доставкой в Украину: ключевые нюансы и преимущества

Александр Балабанов будет представлять Украину на детском Евровидении-2020

В МВД ожидают, что автофиксация поможет избежать почти тысячи ДТП за 10 лет

7 сентября 2020

Гарантированную сумму, которую можно будет вернуть по депозиту, хотят увеличить с 200 до 600 тыс. гривен

Девушка с собачкой из Уханя раскрыла отношения с главой миграционной службы Украины

Правительство работает над законопроектом о двойном гражданстве

Минздрав обновил механизм оказания помощи пациенту с подозрением на коронавирус

6 сентября 2020

The International - главное событие года в мире Dota 2

Также в разделе

Путин, Трамп и Лукашенко получили Шнобелевскую премию

— 18 сентября 2020 —

Руководители крупнейших стран мира были удостоены "антинаграды" за "использование пандемии вируса Covid-19, чтобы доказать большее влияние политиков на жизнь и смерть по сравнению с учеными и врачами"

Читать далее ⇒

Karl Lagerfeld — это уникальный стиль, заключенный в модные шедевры бренда

— 18 сентября 2020 —

Модели от Karl Lagerfeld, почему их мечтают носить все? Особенности стиля изделий, мир мэтра моды и бренд от основания и до сегодня — все это внутри.

Читать далее ⇒

Минздрав обновил протокол лечения коронавируса: что изменилось

— 18 сентября 2020 —

Министерство здравоохранения обновляет протокол лечения коронавируса. Расширили схему использования лекарственных средств. Об этом заявил на брифинге министр здравоохранения Максим Степанов.

Читать далее ⇒

Чем славится Трускавец

— 18 сентября 2020 —

Трускавец — небольшой город Львовской области, бальнеологический курорт, входящий в Дрогобычский район. Имеет население порядка 30 000 человек и расположен на высоте 400 м. от уровня моря, поэтому воздух там постоянно чистый и невероятной свежий. В первую очередь Трускавец славится своими курортами и базами оздоровления, а во-вторую — массой достопримечательностей, которые понравятся каждому туристу.

Читать далее ⇒

Все материалы рубрики ⇒

 

Приветствую, гость!   Вход

Последние новости

18 сентября 2020

Путин, Трамп и Лукашенко получили Шнобелевскую премию

Karl Lagerfeld — это уникальный стиль, заключенный в модные шедевры бренда

В Славянске из окна десятого этажа выпал 11-летний ребенок

Минздрав обновил протокол лечения коронавируса: что изменилось

Таблица коэффициентов УЕФА: "Динамо" и "Колос" принесли Украине важные очки

Чем славится Трускавец

Большинство школ будут работать по смешанной форме обучения

Лучшие смартфоны 2020 года

Делать ПЦР-тест после самоизоляции теперь необязательно

С начала года в Украине зафиксировано более 900 случаев разбойных нападений

14 сентября 2020

Журнал Фокус объявил сотню самых богатых людей Украины

Кабмин утвердил порядок проведения выборов во время карантина

Ставки на спортивном портале доступны в режиме 24/7

В 2021 году вторым обязательным предметом ГИА станет математика

Осенний променад: женская обувь 2020

В МОН назвали наименее популярные специальности среди абитуриентов

9 сентября 2020

Местные выборы пройдут по новым правилам: как голосовать

В Турции обязали носить маску даже на пляже

"Нефтегаз" представил три тарифа на газ для населения и бизнеса

В украинские вузы зачислены почти 1,5 тыс. абитуриентов с оккупированных территорий

В МОН назвали самые популярные специальности среди абитуриентов

8 сентября 2020

У пенсионеров с ОРДЛО после карантина будет месяц на верификацию

В ЮНЕСКО заявили, что с началом нового учебного года только треть учащихся вернется в школу

Покупка автомобиля в США с доставкой в Украину: ключевые нюансы и преимущества

Александр Балабанов будет представлять Украину на детском Евровидении-2020

В МВД ожидают, что автофиксация поможет избежать почти тысячи ДТП за 10 лет

7 сентября 2020

Гарантированную сумму, которую можно будет вернуть по депозиту, хотят увеличить с 200 до 600 тыс. гривен

Девушка с собачкой из Уханя раскрыла отношения с главой миграционной службы Украины

Правительство работает над законопроектом о двойном гражданстве

Минздрав обновил механизм оказания помощи пациенту с подозрением на коронавирус

6 сентября 2020

The International - главное событие года в мире Dota 2

 



Славянск TOP-20
Top