 |
Салаты с майонезом не должны появляться в магазинах до октябряСогласно распоряжению главного врача Донецкой областной санэпидемстанции, с 14 июля до 1 октября запрещается производство и реализация в торговой сети салатов, заправленных майонезом или сметаной. Этот же документ запрещает изготовление кремово-кондитерских изделий, содержание сахара в водной фазе которых ниже 60%.
Такая мера вызвана тем, что данные продукты наиболее опасны в жарких условиях и могут вызывать массовые вспышки кишечных инфекций.
Врач отдела гигиены питания Славянской СЭС Елена Титова сообщила, что славянские супермаркеты реализацию запрещенной продукции уже прекратили.
В то же время, «табу» не распространяется на салаты, которые готовят предприятия общественного питания – рестораны, кафе и т. д. Впрочем, этих заведений распоряжение облСЭС тоже коснулось: в связи с жаркой погодой нельзя готовить сложные соусы, гарниры, заливные и фаршированные блюда и т. п.
Владельцам торговых точек, которые занимаются изготовлением шаурмы и хот-догов, направлены предписания с тем, чтобы они в течение определенного срока сменили открытые палатки на стационарные киоски. Обязательным условием работы для них, кроме того, является наличие водопровода и канализации. В противном случае разрешение на торговлю санэпидслужба не выдает. Антон Скворцов
|
|
|
 |
Наши проекты |
|
|
На досуге |
|
|
Ссылки |
|
|
|
|
