Новости региона: Славянск, Краматорск, Николаевка, Святогорск и Красный Лиман
новости
ТВ ПЛЮС        

Лучший повар живет в Краматорске

Увеличить фото...
Что такое кухня? Кухня - это не только помещение, в котором варят щи да пекут калачи. Кухня - это место, где рождаются настоящие таланты.
20-04-2004

28-29 сентября в Донецке, на площади Ленина, проходил III региональный кулинарный фестиваль "Славолiя-Поляна - 2002".

Жюри фестиваля составляли мастера высокого класса, профессора и просто лучшие повара Украины и России. Возглавлял судейскую коллегию член Всемирного конгресса кулинаров, вице-президент межрегиональной Ассоциации кулинаров России , почетный член французской кулинарной Академии Амирасланов Тахир Идрис оглы.

В конкурсах фестиваля приняли участие мастера поварского искусства из городов Донецкой, Запорожской, Одесской, Днепропетровской, Сумской и Луганской областей. Донецкая область выставила на конкурс поваров из 16-ти городов.

В первой номинации претенденты на колпак лучшего повара должны были представить на суд зрителей, жюри (и заодно - дегустаторов) фирменное банкетное блюдо.

Во второй номинации участники поварских соревнований занимались приготовлением в течение 40 минут банкетного блюда на 4-6 персон.

И в номинации номер три требовалось продемонстрировать настоящее искусство профессиональной нарезки фруктов и овощей.

По итогам конкурса, первое место заняла Наталья Штаба - повар кафе "Сапфир" (г. Краматорск), которая и получила главный приз фестиваля - хрустальный кубок мэра Донецка Рыбака.

Сначала привлек внимание, а затем и оправдал вкусовые ожидания высоких судей "Рог изобилия", который смастерила Наташа. Высокий потенциал дизайнера позволил этой женщине выложить на блюде целую сюжетную линию.

Кстати, роль того, что "сыпалось", то есть, изобилия, весьма удачно исполнили домашние колбаски, котлетки, шницели и отбивные.

Во второй номинации Наталья удивила судейскую коллегию скоростью и качеством приготовления банкетного блюда, основными компонентами которого были морепродукты и, в частности, такие виды рыб как форель, семга, палтус и судак.

Композиция под названием "Райский сад", представленная этим поваром в последней номинации, также заслужила самых высоких похвал.

Из беседы с директором кафе "Сапфир" Ольгой Алиевой выяснилось, что ее предприятие уже имеет опыт участия в подобных конкурсах и фестивалях. Более того, везде, где представляют на суд зрителей плоды своего кулинарного творчества "сапфировцы", им всегда сопутствует успех.

Хрустальный кубок, завоеванный в честной борьбе краматорчанами, находится в торговом отделе исполкома.

Просмотров: 92


Наши проекты

Славянские объявления

Календарь дат
23 сентября
Пн 3101724 
Вт 4111825 
Ср 5121926 
Чт 6132027 
Пт 7142128 
Сб18152229 
Вс29162330 


На досуге

Справочник Славянска

Знакомства

Подписка
«Каждый день 2 анекдота»
Мой email:
 

Доска объявлений

Читайте нас в социальных сетях:
facebook twitter google+
Loading...
Славянск TOP-20

© Издательство «Асна». Регистрационное свидетельство ДЦ № 1566, выданное 24.04.2000 г. Ул. Чубаря, 4, г. Славянск, 84112. Тел.: 0(6262) 2-54-89, факс: 2-39-14, E-mail: Все права на материалы, находящиеся на сайте, охраняются в соответствии с законодательством Украины. При цитировании материалов сайта, прямая гиперссылка на www.tvplus.dn.ua обязательна.

Сайт изготовлен с использованием средств, выделенных USAID. USAID не несет ответственности за содержание сайта. Позиция редакции не всегда совпадает с мнением авторов публикаций. © 1998-2015

ТВ плюс - региональная газета Северного Донбасса: Славянск, Краматорск, Святогорск, Николаевка, Красный Лиман © АСНА 1998-2016