Новости региона: Славянск, Краматорск, Николаевка, Святогорск и Красный Лиман
новости
ТВ ПЛЮС        

Лучший повар живет в Краматорске

Увеличить фото...
Что такое кухня? Кухня - это не только помещение, в котором варят щи да пекут калачи. Кухня - это место, где рождаются настоящие таланты.
20-04-2004

28-29 сентября в Донецке, на площади Ленина, проходил III региональный кулинарный фестиваль "Славолiя-Поляна - 2002".

Жюри фестиваля составляли мастера высокого класса, профессора и просто лучшие повара Украины и России. Возглавлял судейскую коллегию член Всемирного конгресса кулинаров, вице-президент межрегиональной Ассоциации кулинаров России , почетный член французской кулинарной Академии Амирасланов Тахир Идрис оглы.

В конкурсах фестиваля приняли участие мастера поварского искусства из городов Донецкой, Запорожской, Одесской, Днепропетровской, Сумской и Луганской областей. Донецкая область выставила на конкурс поваров из 16-ти городов.

В первой номинации претенденты на колпак лучшего повара должны были представить на суд зрителей, жюри (и заодно - дегустаторов) фирменное банкетное блюдо.

Во второй номинации участники поварских соревнований занимались приготовлением в течение 40 минут банкетного блюда на 4-6 персон.

И в номинации номер три требовалось продемонстрировать настоящее искусство профессиональной нарезки фруктов и овощей.

По итогам конкурса, первое место заняла Наталья Штаба - повар кафе "Сапфир" (г. Краматорск), которая и получила главный приз фестиваля - хрустальный кубок мэра Донецка Рыбака.

Сначала привлек внимание, а затем и оправдал вкусовые ожидания высоких судей "Рог изобилия", который смастерила Наташа. Высокий потенциал дизайнера позволил этой женщине выложить на блюде целую сюжетную линию.

Кстати, роль того, что "сыпалось", то есть, изобилия, весьма удачно исполнили домашние колбаски, котлетки, шницели и отбивные.

Во второй номинации Наталья удивила судейскую коллегию скоростью и качеством приготовления банкетного блюда, основными компонентами которого были морепродукты и, в частности, такие виды рыб как форель, семга, палтус и судак.

Композиция под названием "Райский сад", представленная этим поваром в последней номинации, также заслужила самых высоких похвал.

Из беседы с директором кафе "Сапфир" Ольгой Алиевой выяснилось, что ее предприятие уже имеет опыт участия в подобных конкурсах и фестивалях. Более того, везде, где представляют на суд зрителей плоды своего кулинарного творчества "сапфировцы", им всегда сопутствует успех.

Хрустальный кубок, завоеванный в честной борьбе краматорчанами, находится в торговом отделе исполкома.

Просмотров: 124


Наши проекты

Славянские объявления

Календарь дат
13 ноября
Пн 5121926 
Вт 6132027 
Ср 7142128 
Чт18152229 
Пт29162330 
Сб3101724  
Вс4111825  


На досуге

Справочник Славянска

Знакомства

Подписка
«Каждый день 2 анекдота»
Мой email:
 

Доска объявлений

Читайте нас в социальных сетях:
facebook twitter google+
Loading...
Славянск TOP-20

© Издательство «Асна». Регистрационное свидетельство ДЦ № 1566, выданное 24.04.2000 г. Ул. Чубаря, 4, г. Славянск, 84112. Тел.: 0(6262) 2-54-89, факс: 2-39-14, E-mail: Все права на материалы, находящиеся на сайте, охраняются в соответствии с законодательством Украины. При цитировании материалов сайта, прямая гиперссылка на www.tvplus.dn.ua обязательна.

Сайт изготовлен с использованием средств, выделенных USAID. USAID не несет ответственности за содержание сайта. Позиция редакции не всегда совпадает с мнением авторов публикаций. © 1998-2015

ТВ плюс - региональная газета Северного Донбасса: Славянск, Краматорск, Святогорск, Николаевка, Красный Лиман © АСНА 1998-2016