 |
Холодильное оборудование: основные типы и их особенностиКачественное холодильное оборудование находит свое применение в различных областях человеческой деятельности. В частности без него невозможна полноценная реализация скоропортящейся пищевой продукции, такой как мясо и продукты, полученные в ходе его переработки, а также рыба, молоко и т. д.Специальные холодильные витрины позволяют поддерживать температуру, оптимальную для хранения данных товаров. Кроме того, это оборудование обеспечивает возможность эффектной «презентации» продукции. Причем собственник специализированной торговой точки может выбрать как закрытые, так и открытые холодильные витрины. Все они гарантируют покупателям возможность внимательно изучить продукцию и определиться с выбором.
Также на специализированном рынке можно найти холодильные установки, предназначенные для современной фармакологической отрасли. Необходимы они и компаниям, занимающимся производством и реализацией продуктов-полуфабрикатов (замороженные и охлажденные котлеты, блины с различными типами начинок и т. д.).
В целом все существующие на сегодняшний день типы торгового холодильного оборудования делятся на следующие типы:
- шкафы, столы и ванны, предназначенные для сохранения пищевой ценности продукции;
- пристенные горки;
- охлаждаемые витрины.
Для создания холодильных отсеков камер-витрин в основном используются панели сэндвичной конструкции. Именно благодаря этим материалам оборудованию гарантируется максимально высокий уровень теплоизоляционных свойств. За поддержание определенного температурного режима отвечают холодильные установки. А обслуживающие их компрессоры в основном располагаются в отдельном помещении. Для большей надежности холодильные витрины обеспечиваются дверцами, созданными из закаленного стекла. Такие конструкции в основном отличаются раздвижным способом открывания. А сами короба создаются из нержавеющего металла. Именно его выбирают многие компании, основной сферой деятельности которых является изготовление холодильного оборудования. Не менее востребованный материал – сталь «оцинковка», обеспеченная дополнительным полимерным покрытием.
Современное торговое холодильное оборудование, созданное специалистами, в основном рассчитано на поддержание температурного режима, колеблющегося от 0 и вплоть до +8 градусов. Что касается шкафов для быстрой заморозки овощей и прочих продуктов, в них температура нередко достигает -40 градусов. Татьяна Жукова
|
|
|
 |
Наши проекты |
|
|
На досуге |
|
|
Ссылки |
|
|
|
|
