Пару слов о вине

Из всех видов алкоголя только вина красных сортов содержат уникальный комплекс полезных веществ, и безоговорочно признаны медициной полезными для здоровья.

Виды и характеристики красных вин

Молодые, или созревшие в бочках, красные вина отличаются сложным букетом, наполненным благородными тонами хорошо вызревшего винограда. Сок спелых ягод ферментируется с использованием природных дрожжей, напиток фильтруется и подвергается разному сроку выдержки. В зависимости от технологии создания все сорта красного вина классифицируют на группы:

• Сортовые. Создаются из одного вида винограда.
• Сепажные. Изготовленные из ягодного сока одной сортогруппы.
• Купажированные. Производятся на основе смеси виноматериала из разных сортов винограда.

Большая доля красных вин создается из ягод Каберне Совиньон, имеющих характерные черты черной смородины с выразительными нюансами кедра, имбиря и тонкого запаха фиалки в послевкусии. Для того чтобы сделать более мягким насыщенный густыми и терпкими тонами вкус, виноделы используют добавки в виде сока Мерло и небольшой доли Каберне Фран. Особенностью сорта является способность значительно улучшать вкусовые свойства в процессе хранения.

Красное вино из сорта Пино Нуар требует от специалистов большого винодельческого опыта. Напиток достаточно капризен в производстве, но результатом трудов становится алкоголь с неповторимым вкусом, в котором ощущается сложный ансамбль фруктовых оттенков и шоколадных ноток в переплетении с выразительными дымными и цветочными нюансами.

Красные вина – удовольствие и здоровье

В каталоге на странице http://www.wine.ua/wine/filter/color=red/ предоставлен широкий ассортимент красных вин, позволяющий выбрать Шато Пужо урожая 2009 года для сопровождения мясных блюд, приобрести Кларендель к жареной рыбе, или подать гостям Трапиче Вайнярдс Мальбек в сочетании с сырной тарелкой. Созданные лучшими виноделами мира напитки имеют соблазнительный аромат и гармонично сбалансированный вкус.

Изготовленные из отборного винограда красные вина не только становятся великолепной партией любой трапезы, но и имеют свойство положительно влиять на здоровье. Содержащиеся в перебродившем соке ферменты стимулируют кровообращение и укрепляют иммунитет. Напиток повышает активность обменных процессов, способствует снижению веса, и служит превосходным средством для избавления от стресса и депрессии.