facebook twitter google+



Loading...

Как правильно хранить хлеб во избежание картофельной болезни

20 июня 2018 Просмотров: 859 Нравится: 0 | Не нравится: 0  

Хлебобулочные изделия  на ЧАО «Хлеб» вырабатываются по классической технологии, что обеспечивает  продукции высокие вкусовые свойства.

Завод не применяет улучшителей, обогатителей, добавок и ферментов. Это необходимо там, где имеет место использование муки с низкими или нестабильными хлебопекарными свойствами. Предприятие придерживается основного  принципа: самый лучший улучшитель – это хорошая мука. Поэтому мука, которая  поступает на предприятие ,тщательно проверяется, и только затем идет в производство. Мука поступает только второй группы, соответствующая ГОСТу.

С наступлением   жаркого периода возможны случаи заболевания  пшеничного хлеба картофельной болезнью. Для предотвращения заболевания хлеба на предприятии добавляются концентрированные  молочнокислые закваски. Полки, лотки, стеллажи, контейнеры для хранения хлеба по мере освобождения, для профилактики ежедневно очищаются от остатков муки и крошек, а затем протираются 3%-ным раствором уксуса.

Срок хранения хлеба 24 часа, согласно ГОСТ 27842-88 от 01.01.90 г. В торговой сети должны соблюдаться сроки реализации хлеба  и хлебобулочных изделий, которые указаны в накладных. Если сроки нарушены, ЧАО «Хлеб» не несет  ответственности за некачественную продукцию.  

В торговле во избежание заболевания хлеба  картофельной болезнью хлеб необходимо хранить в сухих, хорошо вентилируемых помещениях. Не допускать хранения хлеба «навалом».

Необходимо строго соблюдать сроки хранения и потребления хлеба. С учетом того, что срок реализации хлеба пшеничного 24 часа, то заказывать его нужно с учетом  суточной потребности. Покупателям рекомендуется в жаркое  время не делать запасов хлеба пшеничного более, чем на день и не хранить его в полиэтиленовых пакетах.

Администрация ЧАО «ХЛЕБ»

Оставить комментарий: 0 шт. 

Последние новости

19 февраля 2019

Лента спортивных новостей — знаковые события этого года

14 февраля 2019

Жителям Славкурорта отключили свет за долги «Укрпрофздравницы»

Из Славянска забрали дело Савченко

Какие памятники архитектуры Славянска паспортизируют в первую очередь

На фасаде старого ЗАГСа уничтожены декоративные элементы

Зависит от родителей: станет ли ООШ №17 гимназией и лицеем

Почему тепло в квартирах в январе оказалось дороже декабрьского

Монетизация субсидий: план действий без программного обеспечения

Когда старогородское кладбище станет мемориальным парком

Славянск пытается внедрить раздельный сбор ТБО

Началась регистрация на ВНО

Текущий ремонт квартиры: кого выбрать в исполнители

С репетитором и без: варианты подготовки от славянских выпускников

Из 14 февральских пожаров 4 произошли в заброшенных домах

Кому достанутся 100 миллионов за рекультивацию полигона в Славянске

Секретарь горсовета Жан Ким впервые появился в суде

Одного поля ягоды

13 февраля 2019

В Славянске состоялись финальные игры среди школьников по волейболу

ММА: У Пучкова и Мамонова «золото», у Середы – «бронза»

В активе славянских «вольников» шесть наград

Чемпионат Донецкой области по рукопашному бою

Михаил Гончаров – серебряный призер чемпионата Украины по дзюдо

7 февраля 2019

Опознанный летающий объект

На гривню дороже: исполком утвердил новые тарифы на проезд в общественном транспорте

Захотят ли славянские Мэри Поппинс становиться ФЛП за 1626 гривен

Чем будут привлекать учащихся школы на Артема и Лесном

Славянцы сделали подарок краеведческому музею

История с лизингом: кто купит технику для «Водопонижения»

Какие дороги и тротуары будут «латать» в 2019 году

Фанфары в честь новорожденных

Школу №11 обещают отремонтировать, а №13 пока не открывают

Также в разделе

Почему тепло в квартирах в январе оказалось дороже декабрьского

— 14 февраля 2019 —

Платежки за отопление, которые славянцы получили в феврале нынешнего года, неприятно удивили горожан. У многих возникли вопросы, почему насчитанная сумма заметно превысила ту, которую граждане заплатили месяцем ранее.

Читать далее ⇒

Монетизация субсидий: план действий без программного обеспечения

— 14 февраля 2019 —

Замначальника УСЗН Екатерина Пасечник рассказала, как будет работать механизм выдачи субсидий наличными. Напомним, что такое постановление Кабмин утвердил в текущем месяце.

Читать далее ⇒

На гривню дороже: исполком утвердил новые тарифы на проезд в общественном транспорте

— 7 февраля 2019 —

На заседании исполкома 6 февраля было принято решение  о повышении стоимости проезда в городском общественном транспорте. Напомним, что осенью прошлого года с таким предложением к местным властям обратились славянские предприниматели, занимающиеся пассажироперевозками, и СТрУ. 

Читать далее ⇒

Захотят ли славянские Мэри Поппинс становиться ФЛП за 1626 гривен

— 7 февраля 2019 —

С 1 января 2019 года в Украине стартовала новая официальная услуга - «муниципальная няня». Теперь родители ребенка до 3 лет могут получить компенсацию от государства, если наймут няню.

Читать далее ⇒

Все материалы рубрики ⇒

 

Комментарии к статье «Как правильно хранить хлеб во избежание картофельной болезни»

Хлебобулочные изделия  на ЧАО «Хлеб» вырабатываются по классической технологии, что обеспечивает  продукции высокие вкусовые свойства.

Для добавления комментария необходимо авторизироваться, используя:

Приветствую, гость!   Вход

Последние новости

19 февраля 2019

Лента спортивных новостей — знаковые события этого года

14 февраля 2019

Жителям Славкурорта отключили свет за долги «Укрпрофздравницы»

Из Славянска забрали дело Савченко

Какие памятники архитектуры Славянска паспортизируют в первую очередь

На фасаде старого ЗАГСа уничтожены декоративные элементы

Зависит от родителей: станет ли ООШ №17 гимназией и лицеем

Почему тепло в квартирах в январе оказалось дороже декабрьского

Монетизация субсидий: план действий без программного обеспечения

Когда старогородское кладбище станет мемориальным парком

Славянск пытается внедрить раздельный сбор ТБО

Началась регистрация на ВНО

Текущий ремонт квартиры: кого выбрать в исполнители

С репетитором и без: варианты подготовки от славянских выпускников

Из 14 февральских пожаров 4 произошли в заброшенных домах

Кому достанутся 100 миллионов за рекультивацию полигона в Славянске

Секретарь горсовета Жан Ким впервые появился в суде

Одного поля ягоды

13 февраля 2019

В Славянске состоялись финальные игры среди школьников по волейболу

ММА: У Пучкова и Мамонова «золото», у Середы – «бронза»

В активе славянских «вольников» шесть наград

Чемпионат Донецкой области по рукопашному бою

Михаил Гончаров – серебряный призер чемпионата Украины по дзюдо

7 февраля 2019

Опознанный летающий объект

На гривню дороже: исполком утвердил новые тарифы на проезд в общественном транспорте

Захотят ли славянские Мэри Поппинс становиться ФЛП за 1626 гривен

Чем будут привлекать учащихся школы на Артема и Лесном

Славянцы сделали подарок краеведческому музею

История с лизингом: кто купит технику для «Водопонижения»

Какие дороги и тротуары будут «латать» в 2019 году

Фанфары в честь новорожденных

Школу №11 обещают отремонтировать, а №13 пока не открывают

 
Loading...



Славянск TOP-20
Top