facebook twitter google+



Loading...

Как правильно хранить хлеб во избежание картофельной болезни

20 июня 2018 Просмотров: 752 Нравится: 0 | Не нравится: 0  

Хлебобулочные изделия  на ЧАО «Хлеб» вырабатываются по классической технологии, что обеспечивает  продукции высокие вкусовые свойства.

Завод не применяет улучшителей, обогатителей, добавок и ферментов. Это необходимо там, где имеет место использование муки с низкими или нестабильными хлебопекарными свойствами. Предприятие придерживается основного  принципа: самый лучший улучшитель – это хорошая мука. Поэтому мука, которая  поступает на предприятие ,тщательно проверяется, и только затем идет в производство. Мука поступает только второй группы, соответствующая ГОСТу.

С наступлением   жаркого периода возможны случаи заболевания  пшеничного хлеба картофельной болезнью. Для предотвращения заболевания хлеба на предприятии добавляются концентрированные  молочнокислые закваски. Полки, лотки, стеллажи, контейнеры для хранения хлеба по мере освобождения, для профилактики ежедневно очищаются от остатков муки и крошек, а затем протираются 3%-ным раствором уксуса.

Срок хранения хлеба 24 часа, согласно ГОСТ 27842-88 от 01.01.90 г. В торговой сети должны соблюдаться сроки реализации хлеба  и хлебобулочных изделий, которые указаны в накладных. Если сроки нарушены, ЧАО «Хлеб» не несет  ответственности за некачественную продукцию.  

В торговле во избежание заболевания хлеба  картофельной болезнью хлеб необходимо хранить в сухих, хорошо вентилируемых помещениях. Не допускать хранения хлеба «навалом».

Необходимо строго соблюдать сроки хранения и потребления хлеба. С учетом того, что срок реализации хлеба пшеничного 24 часа, то заказывать его нужно с учетом  суточной потребности. Покупателям рекомендуется в жаркое  время не делать запасов хлеба пшеничного более, чем на день и не хранить его в полиэтиленовых пакетах.

Администрация ЧАО «ХЛЕБ»

Оставить комментарий: 0 шт. 

Последние новости

16 ноября 2018

«Авангард Донбассэнерго» сыграет с «Днепром»

15 ноября 2018

Мелочь, а приятно

До конца ноября жители многоэтажек должны определиться с выбором жэка

Кто блокирует работу комиссии по коммунальной собственности Славянска

У проекта «Мемориальный парк «Память поколений» появились противники

Круглосуточная подача воды пока доступна не всем

Садик «Ромашка» частично оградят забором

Курсы для современных родителей: как вырастить здорового ребенка и раскрыть его творческий потенциал

Общежития для переселенцев могут стать квартирами для медиков

Рекультивация славянского полигона ТБО стартует в январе

Для «Водопонижения» по лизингу приобретут спецтехнику

Дмитрий Щебетюк: «Человек с инвалидностью может и должен наслаждаться жизнью»

Фестиваль «Кальмиюс» добрался до Славянска

Что не так с покупкой квартиры для девушки-сироты

Вооруженный грабитель напал на пункт обмена валют

Разлюбила и ударила ножом

В Лимане украли - в Славянске продали

В центре Славянска от удара перевернулась ГАЗель

Смерть под колесами поезда

В тревожную даль залет

14 ноября 2018

Усик сокрушил Беллью в Манчестере

«Сапфир» повторил прошлогодний успех

Шесть наград славянских «вольников»

Открытый Кубок по каратэ

Кубок Донецкой области по джиу-джитсу

Кубок области по рукопашному бою

«Серебро» Андрея Слепушкина

12 ноября 2018

Обзор букмекерской конторы Олимп

Модные женские пуховики: тренды на зиму 2018-2019

Вернуть уважение человеку труда можно лишь через достойную зарплату

8 ноября 2018

Эволюция ландшафта

Также в разделе

До конца ноября жители многоэтажек должны определиться с выбором жэка

— 15 ноября 2018 —

У жителей славянских многоэтажек остается все меньше времени, чтобы определиться с управляющей компанией. Об этом шла речь за круглым столом, состоявшемся в исполкоме 13 ноября.

Читать далее ⇒

Для «Водопонижения» по лизингу приобретут спецтехнику

— 15 ноября 2018 —

На сайте городского совета появилась информация о проведении конкурса по определению лизингодателя, который закупит и передаст коммунальному предприятию «Водопонижение» спецтехнику, необходимую для текущего ремонта и содержания дорог. Победу в конкурсе одержало финансовое учреждение «ПриватБанк».

Читать далее ⇒

Подорожание проезда в общественном транспорте - лишь вопрос времени

— 8 ноября 2018 —

Местные перевозчики обратились к городским властям с требованием повысить  цену на проезд в общественном транспорте. С такой инициативой выступили КП «Славянское троллейбусное управление», ЧП «Слав-Транс», ФЛП Яцура, ООО «Фортуна».

Читать далее ⇒

Три вопроса о субсидии

— 8 ноября 2018 —

Как ни упростился алгоритм предоставления субсидий для населения, все равно у жителей Славянска остаются актуальные вопросы по данной теме. Журналисты «ТВ плюс» задали их замначальника управления соцзащиты населения Екатерина Пасечник.

Читать далее ⇒

Все материалы рубрики ⇒

 

Комментарии к статье «Как правильно хранить хлеб во избежание картофельной болезни»

Хлебобулочные изделия  на ЧАО «Хлеб» вырабатываются по классической технологии, что обеспечивает  продукции высокие вкусовые свойства.

Для добавления комментария необходимо авторизироваться, используя:

Приветствую, гость!   Вход

Последние новости

16 ноября 2018

«Авангард Донбассэнерго» сыграет с «Днепром»

15 ноября 2018

Мелочь, а приятно

До конца ноября жители многоэтажек должны определиться с выбором жэка

Кто блокирует работу комиссии по коммунальной собственности Славянска

У проекта «Мемориальный парк «Память поколений» появились противники

Круглосуточная подача воды пока доступна не всем

Садик «Ромашка» частично оградят забором

Курсы для современных родителей: как вырастить здорового ребенка и раскрыть его творческий потенциал

Общежития для переселенцев могут стать квартирами для медиков

Рекультивация славянского полигона ТБО стартует в январе

Для «Водопонижения» по лизингу приобретут спецтехнику

Дмитрий Щебетюк: «Человек с инвалидностью может и должен наслаждаться жизнью»

Фестиваль «Кальмиюс» добрался до Славянска

Что не так с покупкой квартиры для девушки-сироты

Вооруженный грабитель напал на пункт обмена валют

Разлюбила и ударила ножом

В Лимане украли - в Славянске продали

В центре Славянска от удара перевернулась ГАЗель

Смерть под колесами поезда

В тревожную даль залет

14 ноября 2018

Усик сокрушил Беллью в Манчестере

«Сапфир» повторил прошлогодний успех

Шесть наград славянских «вольников»

Открытый Кубок по каратэ

Кубок Донецкой области по джиу-джитсу

Кубок области по рукопашному бою

«Серебро» Андрея Слепушкина

12 ноября 2018

Обзор букмекерской конторы Олимп

Модные женские пуховики: тренды на зиму 2018-2019

Вернуть уважение человеку труда можно лишь через достойную зарплату

8 ноября 2018

Эволюция ландшафта

 
Loading...



Славянск TOP-20
Top