facebook twitter google+





Loading...

Как правильно хранить хлеб во избежание картофельной болезни

20 июня 2018 Просмотров: 393 Нравится: 0 | Не нравится: 0  

Хлебобулочные изделия  на ЧАО «Хлеб» вырабатываются по классической технологии, что обеспечивает  продукции высокие вкусовые свойства.

Завод не применяет улучшителей, обогатителей, добавок и ферментов. Это необходимо там, где имеет место использование муки с низкими или нестабильными хлебопекарными свойствами. Предприятие придерживается основного  принципа: самый лучший улучшитель – это хорошая мука. Поэтому мука, которая  поступает на предприятие ,тщательно проверяется, и только затем идет в производство. Мука поступает только второй группы, соответствующая ГОСТу.

С наступлением   жаркого периода возможны случаи заболевания  пшеничного хлеба картофельной болезнью. Для предотвращения заболевания хлеба на предприятии добавляются концентрированные  молочнокислые закваски. Полки, лотки, стеллажи, контейнеры для хранения хлеба по мере освобождения, для профилактики ежедневно очищаются от остатков муки и крошек, а затем протираются 3%-ным раствором уксуса.

Срок хранения хлеба 24 часа, согласно ГОСТ 27842-88 от 01.01.90 г. В торговой сети должны соблюдаться сроки реализации хлеба  и хлебобулочных изделий, которые указаны в накладных. Если сроки нарушены, ЧАО «Хлеб» не несет  ответственности за некачественную продукцию.  

В торговле во избежание заболевания хлеба  картофельной болезнью хлеб необходимо хранить в сухих, хорошо вентилируемых помещениях. Не допускать хранения хлеба «навалом».

Необходимо строго соблюдать сроки хранения и потребления хлеба. С учетом того, что срок реализации хлеба пшеничного 24 часа, то заказывать его нужно с учетом  суточной потребности. Покупателям рекомендуется в жаркое  время не делать запасов хлеба пшеничного более, чем на день и не хранить его в полиэтиленовых пакетах.

Администрация ЧАО «ХЛЕБ»

Оставить комментарий: 0 шт. 

Последние новости

13 июля 2018

Жителям Славянска напомнили, как выглядит война

День освобождения в Славянске: только митинг и... все

На горе Карачун прошел патриотический форум-фестиваль

За два дня утонули двое: мужчина и ребенок

Как «находчивая» клиентка пыталась обворовать магазин

В Славянске «накрыли» незаконный пункт приема металла

В Славянске водитель маршрутки отказался везти маму погибшего бойца

На центральном рынке сгорели двадцать павильонов

В Николаевке появился современный спорткомплекс

Когда в первый класс - в самый раз

Скроение материи

12 июля 2018

Случаи невыплаты страхового возмещения в автостраховании

Особенности моноколес от известных брендов: купить в интернет-магазине

Так ли страшен туристический авиаколлапс и есть ли из него выход

Причину смерти пчел должен подтвердить лабораторный анализ

Пойти на мировую

В Славянске прошла встреча эсперантистов

Славянску нужны идеи для «Книжной толоки»

11 июля 2018

Франция сыграет в финале чемпионата мира

Буффон продолжит карьеру в «ПСЖ», Роналду – в «Ювентусе»

Дубль Стрельцова и четвертая победа ФК «Славянск»

Славянские фермеры начали уборку раньше срока

Ярослав Ефимцев – лучший спортсмен, Владимир Рюмин – лучший тренер Донецкой области в июне 2018 года

Дмитрий Несвятипаска завоевал серебряную награду на Кубке Украины по вольной борьбе

Три «золота», «серебро» и три рекорда

Опорная школа Славянска не откроется в сентябре

Под мирным небом

Дальше будем сами

Вместо «Отиса» - «Донецклифт»

На приведение в порядок Привокзальной площади отпущена неделя

Субсидия на лето назначена 7 тысячам славянских семей

Также в разделе

Славянские фермеры начали уборку раньше срока

— 11 июля 2018 —

В текущем аграрном сезоне погодные условия отразились как на графике уборочной кампании, так и на качестве урожая.

Читать далее ⇒

Субсидия на лето назначена 7 тысячам славянских семей

— 11 июля 2018 —

В Славянске автоматически, без обращения заявителей, пересчитали субсидии на летний период 22823 гражданам.

Читать далее ⇒

Молодежь получит поддержку горсовета

— 5 июля 2018 —

Сессия утвердила Программу поддержки молодежи, рассчитанную на 2018-2020 годы. В течение этого времени на ее реализацию планируется израсходовать 1,8 млн гривен – 1,5 миллиона из местного бюджета и 300 тысяч из областного. 

Читать далее ⇒

Кабмин дал Славянску 5 миллионов на ремонт уличного освещения

— 4 июля 2018 —

Кабинет министров Украины выделил 4999,630 тыс. гривен Славянску на капитальный ремонт наружных сетей освещения внутриквартальных въездов, проездов и переулков в пределах жилых кварталов. Деньги распределили следующим образом.

Читать далее ⇒

Все материалы рубрики ⇒

 

Комментарии к статье «Как правильно хранить хлеб во избежание картофельной болезни»

Хлебобулочные изделия  на ЧАО «Хлеб» вырабатываются по классической технологии, что обеспечивает  продукции высокие вкусовые свойства.

Для добавления комментария необходимо авторизироваться, используя:

Приветствую, гость!   Вход

Последние новости

13 июля 2018

Жителям Славянска напомнили, как выглядит война

День освобождения в Славянске: только митинг и... все

На горе Карачун прошел патриотический форум-фестиваль

За два дня утонули двое: мужчина и ребенок

Как «находчивая» клиентка пыталась обворовать магазин

В Славянске «накрыли» незаконный пункт приема металла

В Славянске водитель маршрутки отказался везти маму погибшего бойца

На центральном рынке сгорели двадцать павильонов

В Николаевке появился современный спорткомплекс

Когда в первый класс - в самый раз

Скроение материи

12 июля 2018

Случаи невыплаты страхового возмещения в автостраховании

Особенности моноколес от известных брендов: купить в интернет-магазине

Так ли страшен туристический авиаколлапс и есть ли из него выход

Причину смерти пчел должен подтвердить лабораторный анализ

Пойти на мировую

В Славянске прошла встреча эсперантистов

Славянску нужны идеи для «Книжной толоки»

11 июля 2018

Франция сыграет в финале чемпионата мира

Буффон продолжит карьеру в «ПСЖ», Роналду – в «Ювентусе»

Дубль Стрельцова и четвертая победа ФК «Славянск»

Славянские фермеры начали уборку раньше срока

Ярослав Ефимцев – лучший спортсмен, Владимир Рюмин – лучший тренер Донецкой области в июне 2018 года

Дмитрий Несвятипаска завоевал серебряную награду на Кубке Украины по вольной борьбе

Три «золота», «серебро» и три рекорда

Опорная школа Славянска не откроется в сентябре

Под мирным небом

Дальше будем сами

Вместо «Отиса» - «Донецклифт»

На приведение в порядок Привокзальной площади отпущена неделя

Субсидия на лето назначена 7 тысячам славянских семей

 
Loading...



Славянск TOP-20
Top