17 июля 2022 | Просмотров: 7106 |
На предприятиях общественного питания используется специальная техника, во многом отличающаяся от бытовой. К примеру, оборудование для школьной столовой характеризуется широким набором функций и высокой производительностью.
Это, прежде всего, плиты газовые и электрические. Меню предприятий общепита по большей части состоит из горячих блюд. Поэтому плиты остаются главным атрибутом профессиональных кухонь.
На них можно готовить блюда различными способами. Оборудование задействуется во многих технологических процессах. Плиты для общепита характеризуются повышенной мощностью конфорок и духовки, надежностью. Они рассчитаны на интенсивное использование. Такая техника может непрерывно работать по 8 часов и больше. Для подключения подобным приборам требуется выделенная электросеть.
Жаровые и пекарские шкафы также устанавливаются на предприятиях общепита. В таких шкафах также можно разогревать пищу, поддерживать заданную температуру блюд длительное время. Шкаф подобного типа позволяет:
Кроме того, в технике этого типа можно производить разморозку продуктов.
Ушли в прошлое те времена, когда для мытья посуды приходилось нанимать несколько сотрудников. Современные посудомоечные машины способны за короткий срок справляться с мытьем большого количества комплектов тарелок, столовых приборов, стаканов и т. д.
Моечный цикл производственного оборудования, в отличие от бытового, максимально короткий. Поэтому в пиковую посещаемость посетителям не придется долго ждать заказ из-за того, что нет чистых тарелок.
Устройства изготовлены из прочных комплектующих, поэтому рассчитаны на длительный срок эксплуатации. К тому же в них можно мыть посудные комплекты при максимально высокой температуре. Это способствует уничтожению болезнетворных бактерий.
Холодильное оборудование для столовых, кафе, баров также имеет специфическую конструкцию. Оно рассчитано на большой объем продуктов. В нем создаются максимально подходящие условия для различных разновидностей блюд и напитков.
Такое оборудование характеризуется экономичным энергопотреблением, пониженным уровнем шума, наличием дополнительных функций.
— 14 августа 2024 —
Міністерство оборони на майданчиках знищеної в ході бойових дій військової техніки силами ЗСУ знайшло 100 кг золота, 1900 кг срібла та 25 кг платини.
— 14 августа 2024 —
Бинарные опционы были неоднозначным финансовым инструментом с момента их роста популярности в начале 2010-х годов.
— 14 августа 2024 —
Середня плата за місячну оренду 1-кімнатної квартири у липні 2024 року становила 6 916 гривень. За останні два місяці ціни впали на 0,4%, але з початку року оренда подорожчала на 4,7%.
— 9 августа 2024 —
"Укрзалізниця" 8 серпня відправила у рейс перший дитячий вагон. Він рушив у складі потягу Харків – Ясіня.
© 1998-2023 Видавництво «Асна». м. Слов'янськ, вул. Світлодарська, 4, 84122. Реєстраційне свідоцтво ДЦ №1566, видане 24.04.2000 р..
Всі права на матеріали, що знаходяться на сайті, охороняються відповідно до законодавства України. При цитуванні матеріалів сайту, пряме гіперпосилання, не закрите від індексації на www.tvplus.dn.ua обов'язкове.